
고추의 항산화 성분, 그냥 맵기만 한 건 아니다
2025년 04월 20일
고추, 맵기만 한 채소일까? 한국 식탁에서 고추는 뺄 수 없는 존재다. 고추장, 고춧가루, 청양고추, 고추기름… 수많은 형태로 음식의 중심을 차지한다.
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배추, 면역력 키우는 슈퍼 채소일까?
2025년 04월 20일
겨울철 김장 속 주인공, 배추에 숨겨진 힘 배추는 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 채소다. 특히 겨울철이면 김장 속 배추가 산더미처럼
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오이 수분 공급, 여름철 필수 채소?
2025년 04월 20일
오이라는 채소를 다시 보자 오이. 너무 익숙한 채소다. 한입 베어 물면 아삭한 식감과 시원한 수분감이 입안 가득 퍼진다. 여름철이면 김치
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마는 위장 보호에 어떤 작용을 할까?
2025년 04월 19일
마는 ‘자연의 진액’이라 불릴 만하다 마를 떠올려보자. 미끌미끌하고 하얀 뿌리, 갈아서 먹으면 묽은 풀처럼 흐르지만, 그 속에 묘한 단맛과 부드러움이
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연근, 혈당 조절 효과 있다는데 과학적 근거는?
2025년 04월 19일
연근을 다시 보게 되는 순간 연근은 흔히 반찬으로 만나는 뿌리채소다. 달짝지근하게 조린 연근조림이 대표적이다. 식감은 아삭하고, 단면은 구멍이 숭숭 뚫려
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무를 먹고 감기 증상이 완화된 이유
2025년 04월 19일
감기 걸렸을 때 무 생즙? 뜨뜻한 무국? 어릴 적 감기에 걸리면 어김없이 엄마가 해줬던 게 있다. 뜨끈한 무국, 꿀 타서
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생강, 항염 효과가 있는 대표 향신료?
2025년 04월 18일
생강을 떠올리면 먼저 생각나는 것들 쌉싸름한 맛, 따뜻한 기운, 몸을 데워주는 겨울차의 재료. 생강은 한국을 비롯한 아시아 식문화에서 빠지지 않는
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부추가 정력 강화에 좋다는 말의 진실
2025년 04월 18일
“남자는 부추다”라는 말, 어디까지 사실일까? 한국 사람이라면 한 번쯤 들어봤을 말. “남자는 부추다.” 이 짧은 문장 하나에 담긴 이미지가 굉장히
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가지가 콜레스테롤 낮춘다고? 사실일까?
2025년 04월 18일
가지는 ‘보라색’ 채소다 먼저 가지를 떠올려보자. 반짝이는 보랏빛 껍질, 부드럽고 촉촉한 속살. 구워도 맛있고 볶아도 맛있는 채소다. 그런데, 가지가 단순히
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콩나물 숙취 해소는 진짜일까 아니면 민간요법?
2025년 04월 17일
“해장엔 역시 콩나물국이지!” 술 마신 다음 날 아침. 지끈지끈한 두통과 속 쓰림, 마른 입과 뻑뻑한 눈. 그런 상태에서 많은 사람들이
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